Zeleninová mňamka
21.02.2013 12:53
A toto je druhý spomínaný recept na dnešný deň. Keď sa rozprávam s mníchovskými našincami, pričom na národnosti nezáleží, vždy sa ma pýtajú, prečo nazývame jedlá, ako ich nazývame. Tak napríklad francúzske zemiaky, španielske vtáčky alebo a...j také švédske stoly :)
Nuž a recept by som potom podľa tohoto systému asi nazvala francúzska zelenina, keďže mi nenapadá preklad slovka Auflauf.
Je to viacmenej vlastná kreácia podľa inšpirácii zvonka (časopisy, TV, net, známi).
Včera som si nakúpila paradajky, červenú cibuľu, cukinu, brokolicu, syr a créme fraiche.
Paradajky, cibuľu a cukinu som nakrájala na kolieska a v troch extra miskách každý druh zvlášť naložila do oleja so soľou, korením, bazalkou, tymiánom, oreganom, červenou paprikou a nechala, nech sa tej zmesi dobre napijú.
Zatiaľ som v hrnci s vodou a vegetou povarila brokolicu, aby zmäkla.
Potom som na plech dala papier na pečenie, posypala ho strúhankou a zeleninu naukladala vo vrstvách: cukina, cibuľa, paradajka, brokolica a pridala i olivy. Na vrch som nasypala strúhaný syr a pridala créme fraiche.
A zabudla som kúpiť na plátky nastrúhané mandle... tiež by tam putovali, kebyže ich mám.
Zapekala som v trúbe pri 180°C asi 15 minút.
Bola že to mňamka.
Nuž a recept by som potom podľa tohoto systému asi nazvala francúzska zelenina, keďže mi nenapadá preklad slovka Auflauf.
Je to viacmenej vlastná kreácia podľa inšpirácii zvonka (časopisy, TV, net, známi).
Včera som si nakúpila paradajky, červenú cibuľu, cukinu, brokolicu, syr a créme fraiche.
Paradajky, cibuľu a cukinu som nakrájala na kolieska a v troch extra miskách každý druh zvlášť naložila do oleja so soľou, korením, bazalkou, tymiánom, oreganom, červenou paprikou a nechala, nech sa tej zmesi dobre napijú.
Zatiaľ som v hrnci s vodou a vegetou povarila brokolicu, aby zmäkla.
Potom som na plech dala papier na pečenie, posypala ho strúhankou a zeleninu naukladala vo vrstvách: cukina, cibuľa, paradajka, brokolica a pridala i olivy. Na vrch som nasypala strúhaný syr a pridala créme fraiche.
A zabudla som kúpiť na plátky nastrúhané mandle... tiež by tam putovali, kebyže ich mám.
Zapekala som v trúbe pri 180°C asi 15 minút.
Bola že to mňamka.